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Plat de côte de porc (Ribs)

12/22/2018
Le plat de côte de porc (ou aussi connu sous le nom de "ribs"), est un morceau qui se trouve dessus la poitrine de porc et qui plait énormément pour les barbecues.

(Tous nos morceaux de porc sont issues d'élevage et d'abattage Français)

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Le conseil du boucher
Le plat de côte de porc peut aussi bien se faire au four, qu'au barbecue. Cependant pour une cuisson au barbecue, faites le mariner avant cuisson pour lui donner encore plus de gout et lui donner encore plus de tendreté. 
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